fbpx
Welkom bij Amadore
 

De Amadore Cook Box

€ 34,50 per persoon

Voorgerecht

Taartje van gemarineerde zalm, aardappelsalade, zachtgekookt ei en groenekruidendressing.

Voor het voorgerecht heeft u de ingrediënten met het nummer 1 nodig + de bijgeleverde steekringen en stampers

Stappenplan

  1. Verdeel de aardappelsalade op de borden. Steek de ringen en druk lichtjes aan met de stamper.
  2. Bedek de aardappelsalade volledig met gemarineerde zalm.
  3. Leg het zachtgekookte ei in het midden van de zalm.
  4. Giet de groenekruidendressing aan de buitenkant van de steekring.
  5. Sprenkel de bieslook over de steekring heen en doe druppelsgewijs de paprika-olie over de dressing.
  6. Til de steekring langzaam op.

Hoofdgerecht

Klassieke hazenpeper met aardappelmousseline, rode kool, appels, rozijnen en geroosterde wortel.

Stappenplan

  1. Zet een pan met ruim water op en breng deze aan de kook voor het verwarmen van de hazenpeper, aardappelmousseline en de rode kool.
  2. Verwarm de geroosterde wortels en appeltjes gedurende 5 minuten op in een 180°C voorverwarmde oven.
  3. Verhit de hazenpeper, rode kool en aardappelmousseline in het zakje gedurende 5 tot 7 minuten.

Nagerecht

Cheesecake met rood fruit, wittechocolade-vanillesaus, cookie crumble en kersen.

Stappenplan

  1. Verwarm de cheesecake 3 minuten in een voorverwarmde oven.
  2. Maak een cirkel met de wittechocolade- vanillesaus.
  3. Haal de cheesecake uit de oven en plaats deze in het midden van de saus.
  4. Doe een flinke eetlepel cookie crumble naast de cheesecake.
  5. Verdeel de kersen rondom de cheesecake.

Bestel nu!

Regio Kamperland

Bel 0113 370 000

Amadore Hotel Restaurant De Kamperduinen
Patrijzenlaan 1, 4493 RA Kamperland

Regio Vlissingen

Bel 0118 410 502

Amadore Hotel Restaurant Arion
Boulevard Bankert 266, 4382AC Vlissingen

Regio Middelburg

Bel 0118 63 84 56

Amadore Hotel Restaurant Arneville
Buitenruststraat 22, 4337EH Middelburg